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DESCRIPTION:平成30年度鶴岡いきいきまちづくり事業採択事業\n鶴岡食材を使った嚥下食を考えるプロジェクト第2回研修会\n\n【内容】\n　①ミニレクチャー\n　　「事例で読み解く異業種連携の鍵」\n　　　講師　東北公益文科大学　准教授　鎌田　剛　氏\n\n　②鶴岡食材を使った嚥下食の調理デモと試食\n　　　寒鱈と長芋のメランジュとつや姫、海のパウダー\n　　　人参のピュレ、グレモラータ、甘酒セリー、ブルーベリー添え\n　\n　　担当　鶴岡食材を使った嚥下食を考える研究会メンバー\n　　　　　すず音　料理人　　五十嵐　督敬\n　　　　　三川病院　管理栄養士　伊藤　亜紀子\n　　　　　湯田川リハビリテーション病院　管理栄養士　足達　香\n　\n　③事前アンケート結果報告\n\n【負担金】1000円\n\n【資料】ご案内資料は<a href="https://tsuruoka-hotaru.site/modules/d3downloads/index.php?page=visit&amp;cid=35&amp;lid=759" rel="external">こちら</a>をクリックください\n\n　※申込締切は過ぎていますがお席に余裕がありますので\n　　ご興味のある方はぜひお申込みください。\n
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